Ich bin geloitert…

Heißt es eigentlich läutern oder loitern? Keine Ahnung, aber unsere Trennung des Trebers vom Sud war jedenfalls erfolgreich.

Die von Brauwerker Alex in die Thermobox eingebaute Läuterspirale funktionierte auf Anhieb perfekt. Keine groben Bestandteile fanden ihren Weg durch den Ablaufhahn.

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Die Stammwürze vor Nachlauf Betrug ca. 17° Plato, inkl. Nachlauf 13° Plato, bei schätzungsweise 23 l Sud.

Jetzt wird rollend gekocht für die nächsten 90 Minuten.

 

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